（二）、饮热浓茶 经常饮用高温（80℃以上）茶水，有可能烫伤食管，而茶中的鞣质可在损伤部位沉积，不断刺激食管上皮细胞，使之发生突变，突变细胞大量增殖后可变成癌组织。
（三）、不吃蔬菜 不爱吃蔬菜易导致体内维生素和纤维素缺乏。维生素是维持生命的原动力，而纤维素可清洁肠道，防治胃癌、结肠癌、及直肠癌的侵犯。