营养科走进患者服务中心

3月15日我院营养科走进患者服务中心，为患者进行膳食营养宣教与药膳食疗讲座。周梅林副主任从食疗药膳的临床应用，食疗药膳与肿瘤防治、康复中的应用等方面进行了学术讲座。樊思聪副主任详细介绍了营养科的建立，餐厅药膳制作的过程，药膳的选料与制作等环节。

讲座结束后，药膳房厨师将精心熬制的药膳汤送至各位手中，邀请在座的患者及家属对药膳进行品尝，得到了在座患者及家属的一致好评，我们也对每一条意见和建议都进行了详细记录，用于以后药膳汤品的改进和提升！患者及家属在精彩授课中受益匪浅，纷纷表示，参加此次听课让他们知道在住院期间和康复期如何合理膳食，也了解了药膳营养知识。

中医药膳食疗是中医药学的重要组成部分，药膳的特点是中药与食物相结合，基于辨证施膳、三因施膳、以脏补脏、以形补形等原则给予肿瘤患者食疗药膳指导，特别是在减轻肿瘤患者治疗的副作用、缓解症状、减少并发症、恢复脏腑功能、增强免疫力等方面都起到了良好的作用。

营养科将以这次授课作为开始，积极努力提高患者与家属的营养知识，并将营养宣讲课堂活动持之以恒，提高患者及家属的营养素养，对于疾病的康复有重要的意义。（营养科 丁娟）