民以食为天,食堂一直是全院职工关注的热点,过去的食堂在价格和数量的微调,引起职工强烈反响,院领导高度重视各方信息,经过全院公开招标,于2016年2月4日,中标餐饮公司食侠客餐饮有限管理公司正式进入医院食堂开始营业。
在食堂运营前期阶段,食堂管理办首先从医院安全常识、安全形势、医院食堂食品准入、储存、加工、留样、消毒等方面向食堂工人员进行了全面系统的培训。要求承包商对各品种价格,必须由食堂管理科进行核价核量后方可售卖,不得私自定价;在食堂运行过程中对各方提出的宝贵意见及建议,我们会积极的落实、整改、确保给每一位职工满意答复,本着“一切为了临床,服务好一线每一位职工”的原则,让每一位就餐者满意。
(经过核价后才能悬挂的价格标签)
食品安全生产常抓不懈,要求食堂工作人员始终把食品卫生安全工作摆在首位,确保饮食安全,每日安全小组进行检查,每周樊科长都要亲自带领食堂成员对食堂安全隐患进行全面、彻底的指导和排查,确保安全第一。
经过两个月的不懈努力,在2016年第一季度患者满意度调查中满意度达90%,创历史新高,这是对我们工作的肯定,这也是一个新的起点,我们不骄不躁,继续努力,让每一位职工及病员满意,把食堂办成“贴心食堂、满意食堂”。(食堂管理办 樊思聪
丁娟)