为进一步发挥中医特色优势，提高中医临床诊疗效果，近日，陕西省肿瘤医院营养科成立药膳房，开始为全院肿瘤患者提供药膳服务。 据了解，陕西省肿瘤医院是我省首家专门针对肿瘤病人开展药膳养生服务的医院
“元气大伤”是癌症患者经过治疗之后常挂在嘴边的一句话。多数患者化疗后会出现乏力、白细胞降低等情况，有的还会食欲减退，甚者发生严重呕吐。针对这类情况，我院从中医入手，利用中医药食材的药用功效，来改善癌症患者治疗后的一系列不良反应。 众所周知，药食同源历史悠久，药借食味、食借药力是药膳的一大特点，药膳还可借助食物之性纠正人体阴阳气血失衡。我院集合传统中医药理论、现代营养学原理，应用现代烹饪技术，在进行药疗和其他疗法的同时，针对肿瘤病人的体质、健康状况等，将食疗药膳应用于患者临床康复、改善营养、增强体质方面，充分体现了我院中医药的服务能力。
陕西省肿瘤医院精心推出七款（12种）养生保健药膳：
补气健脾汤：健脾益气，扶正固本，用于以气虚为主的放化疗肿瘤患者；
益气养血汤：健脾生血，滋阴补肾，用于肿瘤术后身体虚弱者；
养阴生津汤：润肺养胃、滋阴抗癌，用于肺胃阴虚型鼻咽癌等多种癌症；
化痰软坚汤：理气补虚、消食抗癌，用于原发性支气管肺癌气喘、咳痰者；
安神养心汤：养气安神、补气补血，用于肿瘤患者心气虚弱，心神不宁，神经衰弱，失眠自汗等症；
温阳补肾汤：补脾益肾、用于肿瘤患者阳气虚弱，症见身体瘦弱，疲乏无力，怕冷、面色晄白；
活血化瘀汤：活血祛瘀、通络止痛，用于食管癌属于气滞血瘀者、症见进食梗阻感、胸痛固定、肌肤甲错、舌质暗红或边有瘀点瘀斑，脉细涩等。
配方来源：
陕西省肿瘤医院药膳房位于我院营养食堂内，其药膳服务均由中医专家和营养师反复论证后，以中医辩证为基础，按照四季养生理论，制定的药膳食谱。其制作优选应季新鲜食材，由专业厨师科学烹饪，最终为患者提供具有食疗效用的均衡营养餐。
推出药膳服务，是我院“以病人为中心”开展创新服务模式的举措之一，每天营养科都会派人前往病房，帮助患者预定第二天的药膳食谱。咨询电话：15991742330（王先生）
科普小知识：
什么是药膳？
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，其“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病强身、延年益寿。
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